Çalıştay kapsamında, Birlik-Kooperatif, Yetiştirme-Saklama-Ambalaj, Pazarlama ve Alternatif Elma Ürünleri konulu dört oturum yapılacaktır. Oturumlarda Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi ve Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültelerinde elma konulu çalışma yapan akademisyen katılımcılar yer alacaktır. Bunun yanı sıra elma ürünleri üzerine çalışan ve alternatif elma ürünleri konusunda çalışma yapan özel sektör temsilcileri katkı sağlayacaktır.

Elma üretimi Göksun ilçesi için önemli bir gelir kaynağı oluşturmaktadır.Göksun ilçesinde 900.000 civarında elma ağacı bulunmakta ve bu ağaçlardan yaklaşık yıllık 35 bin ton da üretim yapılmaktadır. Her yıl yaklaşık 100 bin yeni fidan dikilmektedir. Son yıllarda özel sektörün elma üretimi ve saklanması yönündeki ilgisi artmaktadır. Bunu sonucu olarak bölgede yeni yatırımlar yapılmaktadır.

Tablo 1: 2013 Yılı Göksun Elma Üretim İstatistikleri, TÜİK

Tür	Toplam Alan (Dekar)	Toplam Ağaç Sayısı(Meyve Veren ve Vermeyen Yaşta)	Üretim (Ton)
Golden	2.520	113.000	5.093
Starking	6.749	50.500	4.544
Amasya	1.335	8.200	536
Grannysmith	628	43.810	1.153
Diğer	18.649	691.350	24.402
Toplam	29.881	906.860	35.728

GÖKSUN ELMA ÇALIŞTAYI PROGRAMI
09.00 – 09.30	Karşılama Kayıt
		H.Coşkun AYDIN Göksun Belediye Başkanı
		Ali Hamza PEHLİVAN Göksun Kaymakamı
09.30 – 09.50	Açılış Konuşmaları	Onur YILDIZ DOĞAKA Genel Sekreteri
		Mehmet SIĞIRCI Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim  Genel Müdürlüğü Tarla Bahçe Daire Başkanı
		Mustafa Hakan GÜVENÇER Kahramanmaraş Valisi
09.50 – 10.45	Birinci Oturum Birlik KooperatifDoç.Dr. Ahmet ŞahinOturum Başkanı KSÜ Ziraat Fakültesi	İhsan EMİRALİOĞLU Kahramanmaraş İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü
		Cevad Şahin BALCILAR UludağYaş Meyve İhracatçıları Birliği Yön. Kur.Ü.
		Figen BAŞTANECER S.S. Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Ziraat Müh.
10.45-11.00	Ara
11.00 – 12.30	İkinci oturum Yetiştirme-Saklama-AmbalajProf.Dr. Ersin Akıncı Oturum Başkanı KSÜ Ziraat Fakültesi	Dr.Selma BOYACI Göksun Meslek Yüksek OkuluOrganik Tarım Bölüm Başkanı
		Hasan AKDENİZ Gülbudak Soğutma
		Uğur TOKA Uğur TOKA Soğutma
12.30 – 14.00	Öğle Yemeği Zengin Kokteyl	Göksun Meslek Yüksek Okulu Tesisleri
14.00- 15.00	Üçüncü Oturum Pazarlama Prof.Dr. Cuma Akbay Oturum Başkanı KSÜ Ziraat Fakültesi	Mehmet Lokman RAMAZANOĞLU Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarım Reformu Genel Müdürlüğü Pazarlama Daire Başkanı
		Prof.Dr. Mehmet Atilla AŞKIN Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi
		Nuri GÜNDOĞDU AmanosFruits
15:00-15:30	Ara
15.30- 16.30	Dördüncü oturum Alternatif Elma ÜrünleriDoç.Dr.Kenan Sinan Dayısoylu Oturum Başkanı KSÜ Ziraat Fakültesi	Emre BİÇKES Müsan Gıda Yöneticisi
		Öğr.Gör. Şerife AKKESECİ Göksun Meslek Yüksek Okulu
		Hasan ŞAHBAZ Kükre Gıda
		Şahin BALCIOĞLU Çabasan Tekstil Yönetim Kurulu Başkanı
16:30-17:00	Kapanış ve Değerlendirme